02 settembre 2020
FALSE SALSICCE TIPICHE, INDAGATI 5 MACELLAI DI BRA
Cinque macellai sono stati iscritti nel registro degli indagati dalla procura di Asti per aver smerciato salsiccia con additivi illeciti in cinque negozi di Bra (Cuneo). L’indagine di giugno scorso, condotta dal Nas di Torino, avrebbe messo in luce la presunta presenza nelle salsicce di Bra, il noto prodotto gastronomico del Cuneese che ha il riconoscimento di Pat (prodotto agricolo tradizionale), di solfiti e altri additivi illeciti usati per mantenere inalterato il colore.
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