300 euro, questo il prezzo all’etto oggi per il tartufo bianco d’Alba alla prima domenica di apertura della Fiera Internazionale della capitale delle Langhe, nel Cuneese, giunta all’82.ma edizione. 300 euro cifra importante in tempi di crisi, ma inferiore di un 15% rispetto all’apertura della fiera lo scorso anno il clou della stagione arriverà verso fine ottobre e primi di novembre, ma oggi Alba, è già stata invasa da curiosi e ghiotti amanti della prelibata trifola. Prodotto prezioso e d’elite ma che rappresenta una voce importantissima per l’economia, il turismo e l’enogastronomia di tutto il Piemonte. Stagione difficile, che parte in salita dopo un’estate rovente e con scarsità di piogge: si spera nell’abbondanza delle piogge autunnali per un aumento della raccolta e quindi per un ribasso dei prezzi. Quest’anno il tema centrale della manifestazione piemontese è tartufo e cinema con una grande esposizione allestita al palazzo mostre di Alba. Da Rita Haywort a Marylin Monroe, da Alfred Hitchcock a Sophia Loren, le più celebri star del cinema hanno apprezzato il tartufo e lo hanno portato sul grande schermo.

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