Con sette nuovi ristoranti stellati sulla “Guida Michelin’’ 2004, il Piemonte è la regione italiana che compie il più significativo scatto in avanti nel gotha della buona tavola. Oltre alla conferma delle tre stelle per il Sorriso di Soriso (Novara) e delle due per Flipot di Torre Pellice (Torino), il Piemonte conquista ben sette “new entries” nell’olimpo enogastronomico della nota “Guida Michelin’’, saldamente davanti alla Lombardia con sei e alla Toscana con cinque. I nuovi laureati sono l’Antica Corona Reale da Renzo di Cervere (Cuneo), il Caffè Groppi di Trecate e Villa Crespi di Orta San Giulio (Novara), Il Patio di Pollone (Biella), il Piccolo Lago di Verbania, il Pisterna di Acqui Terme (Alessandria) e il Vintage 1997 di piazza Solferino a Torino.

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