Per il secondo anno consecutivo lo storico Caffè Platti di Torino si conferma nell’elite della guida “Bar d’Italia” edita dal Gambero Rosso. L’investitura avverrà domani, a Roma, alla “Città del gusto”, dove la pubblicazione verrà presentata ufficialmente. Il Caffè Platti figura tra i migliori 14 bar italiani e ha ricevuto il riconoscimento dei tre chicchi e delle tre tazzine, simbolo d’eccellenza del servizio, del prodotto e del locale nel suo complesso. Fondato nel 1875, il caffè di corso Vittorio è stato sottoposto nel ’99 a lavori di restauro che ne hanno comunque conservato fedelmente l’aspetto originario. La maggioranza della proprietà del Caffè Platti è del gruppo Pasquettaz, che da 25 anni opera nel settore alimentare, con un fatturato annuo di 60 milioni di euro e 150 dipendenti. Premiato anche il Caffè Pasticceria Converso di Bra (Cuneo). Con più di cento anni di storia, il Caffè Converso ancora oggi produce tutto ciò che vende: dal cioccolato al pan brioche, dagli aperitivi ai marrons glacés.

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