Si espande l’allevamento di suini in Piemonte e per numero di capi nel 2002 ha superato quello dei bovini. I dati sono stati diffusi dalla Confederazione italiana agricoltori. Il settore suini è quello più numeroso con 312.000 capi, seguito da quello delle vacche di razza frisona con 227 mila capi. La provincia di Cuneo è la più zootecnica del Piemonte. Il saldo finale del settore bovino è negativo, ma “non drammatico”, con 16.500 capi e 1.000 azien­de (le più piccole) in meno. Si stanno drasticamente riducendo i vitelli a carne bianca (ne sono rimasti poco più di 40 mila), perché i consumatori non li gradiscono più. In provincia di Cuneo viene allevata la metà dei bovini e si ma­cel­la il 43% dei capi in regione. Crescono le im­por­tazioni dall’estero: sono or­mai 274 mila ca­pi, 25 mila in più rispetto allo scorso anno, non erano stati così numerosi dal ’90. Si è invece di­mez­zata l’importazione di ca­pi suini, per ragioni di carattere sanitario. Nel 2002 in Piemonte sono stati macellati 487 mila capi bovini e 659 suini.

Condividi su facebook