Pochi e pregiatissimi: i tartufi bianchi, protagonisti della 73° Fie­ra nazionale di Al­ba, inaugurata oggi dal presidente della Ca­me­ra Casini. Quest’anno più che mai, a causa della siccità, so­no cari e con prezzi esor­bi­tan­­ti. Ma la storica ras­­segna langarola non dovrebbe co­no­scere crisi neppure questa volta: decine di mi­glia­ia di visitatori so­no attesi a ottobre ad Al­ba, nel palazzo del­le mostre e dei con­gressi, trasformato nel “Palaz­zo del re tartufo”. Le quotazioni toccano i 3.000-4.000 eu­ro al chi­lo, anche se per pezzature più piccole il prez­zo è più abbordabile. Ma la rassegna può soddisfare anche chi si accontenta soltanto di guardarlo, l’inimitabile Tu­ber Magnatum Pico, o di deliziarsi l’olfatto con l’inconfondibile aroma. Il tartufo dell’anno verrà consegnato all’attore francese Gerard Depardieu. La Fiera di Alba chiuderà il 26 ottobre, con un gran finale, l’Asta Mon­diale del Tartufo, nel castello di Grinzane Cavour collegato via satellite con New York e Las Vegas.

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