Crescono le vendite di panettoni e pandoro in Piemonte. Rispetto al Natale 2004, un’indagine campione realizzata dall’ufficio studi di Confartigianato Piemonte ha registrato un aumento del 6% delle vendite dei classici panettoni e pandoro artigianali, ma anche un incremento del 5% dei consumi di dolci regionali. Gli artigiani del settore prevedono di vendere 13.000 quintali di panettoni e pandoro per un valore di 23 milioni e 400mila euro. Per panettoni e pandoro i prezzi oscillano tra 16 e 20 euro al kg. Per il torrone il costo va da 10 a 13 euro al kg.

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